Dị Ứng Thức Ăn Ở Trẻ Nhỏ Và Những Điều Ba Mẹ Cần Biết

1. Dị ứng thức ăn là gì?

Dị ứng thức ăn ở trẻ là phản ứng miễn dịch bất thường với một thành phần trong thực phẩm, thường là protein. Khi đó, cơ thể giải phóng histamin, gây nổi mẩn, nôn ói, tiêu chảy hoặc sốc phản vệ.

Trẻ có cơ địa dị ứng (gia đình có người bị hen, chàm, viêm mũi…) có nguy cơ cao hơn.

2. Dấu hiệu nhận biết dị ứng thức ăn ở trẻ

Biểu hiện có thể xuất hiện trong vòng vài phút đến vài giờ sau khi ăn:

Da: phát ban, sưng môi/mắt/mặt, ngứa quanh miệng.

Tiêu hóa: đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa.

Hô hấp: nghẹt mũi, ho, thở khò khè.

Phản ứng nặng: sưng họng, khó thở, tụt huyết áp, mất ý thức (sốc phản vệ).

3. Những nguyên nhân thường gây dị ứng

Bát ăn của bé không được tiệt trùng khiến vi khuẩn xâm nhập và lây lan, làm biến đổi chất có trong thức ăn.

Dụng cụ ăn uống của bé làm từ những chất nguy hại ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nhóm thực phẩm dễ gây dị ứng: sữa bò, trứng (đặc biệt là lòng trắng), đậu phộng, các loại hạt (óc chó, hạnh nhân…), hải sản, cá.

Một số thực phẩm: cà chua, khoai tây, dâu tây, mù tạt, một số phụ gia thực phẩm như benzoat, bột ngọt.

Lưu ý: Dị ứng chéo có thể xảy ra, ví dụ dị ứng sữa bò có thể đi kèm dị ứng sữa dê.

4. Dị ứng thức ăn ở trẻ kéo dài bao lâu?

Mức độ nhẹ: phát ban, ngứa da thường khỏi trong 1-3 ngày.

Mức độ nặng: khó thở, sốc phản vệ cần cấp cứu y tế ngay lập tức.

Nhiều trẻ sẽ hết dị ứng theo thời gian, nhất là dị ứng trứng hoặc sữa. Tuy nhiên, có loại dị ứng tồn tại suốt đời (ví dụ đậu phộng, hải sản).

5. Xử lý khi trẻ bị dị ứng thức ăn

Ngưng ngay thực phẩm nghi gây dị ứng.

Theo dõi sát trẻ. Nếu có dấu hiệu nặng (sưng họng, khó thở, tím tái) cần gọi cấp cứu.

Đưa trẻ đến cơ sở y tế để được chẩn đoán chính xác bằng test da hoặc xét nghiệm máu (IgE đặc hiệu).

Không tự ý dùng thuốc, đặc biệt là corticosteroid hay kháng histamin liều cao.

6. Phòng ngừa dị ứng thức ăn cho trẻ

Chọn bát ăn dặm an toàn, có chức năng tiệt trùng như Bát ăn dặm giữ nhiệt khử trùng SKULD K3 PRO để bảo vệ bé ngay từ khâu chuẩn bị.

Giới thiệu món mới theo nguyên tắc: 1 món – 1 lần – theo dõi 3 ngày.

Không cho ăn lại món đã từng gây dị ứng nếu không có chỉ định của bác sĩ.

Luôn đọc kỹ nhãn sản phẩm, tránh chất gây dị ứng tiềm ẩn.

Lưu ý từ chuyên gia

Hầu hết trẻ sẽ dần giảm dị ứng theo thời gian. Tuy nhiên, luôn đảm bảo dụng cụ ăn uống sạch sẽ, chất liệu an toàn, và theo dõi kỹ sau khi bé ăn món mới. Việc tái thử nên thực hiện tại cơ sở y tế có chuyên môn.